Jeunesse éternelle : L'influence du Resvératrol sur les mécanismes du vieillissement

Nous avons tous remarqué et probablement déjà utilisé ces produits de beauté et ces compléments qui promettent une peau ferme, sans rides et une « jeunesse éternelle ». Mais, comme nous l'espérons tous, la plupart de ces produits promettent plus qu'ils ne peuvent assurer. Néanmoins, il y a une substance fascinante qui se démarque lorsqu'il s'agit d'agents anti-âge naturels et c'est le resvératrol. Mais avant d'entrer dans les détails sur la manière dont le resvératrol peut influencer le processus de vieillissement, nous devrions jeter un coup d'œil rapide sur ce que le terme « vieillissement » implique réellement.

Mécanismes du vieillissement : La puissance de nos télomères

Le vieillissement ne se résume pas à l'aspect de notre peau. Il va bien au-delà, car non seulement notre peau vieillit, mais aussi tous les autres organes, ce qui entraîne toute une série de maladies. Pour trouver la cause sous-jacente du vieillissement, nous devons creuser en profondeur - en fait, nous devrions regarder au plus profond de la plus petite unité de notre corps fonctionnant de manière indépendante : la cellule. Les cellules abritent notre précieux ADN ou acide désoxyribonucléique, qui détient le « code de la vie » qui détermine l'apparence et le fonctionnement de notre corps.

L'ADN ne se contente pas de flotter dans nos cellules - il est conditionné en structures compactes appelées chromosomes qui résident dans le noyau de la cellule. Des télomères recouvrent chaque chromosome, les protégeant ainsi des dommages. Cependant, la longueur des télomères est plus courte lorsque l'âge chronologique avance. En d'autres termes : plus nous vieillissons, plus nos télomères deviennent courts. En conséquence, les espèces qui vivent le plus longtemps ont également les télomères les plus longs [1, 2] et les anomalies dans la maintenance des télomères sont associées à un vieillissement prématuré [3].

Même si les télomères se raccourcissent naturellement avec le temps, il existe un large éventail de facteurs environnementaux et physiques qui affectent négativement la longueur des télomères. La mauvaise qualité du sommeil [4], la fumée de cigarette et l'obésité [5] contribuent à accélérer le vieillissement cellulaire, tout comme l'augmentation du stress et des rayons UV [6, 7]. Alors, y a-t-il aussi un moyen de garder nos télomères longs et d'augmenter ainsi la longévité ?

Resvératrol : Le secret de la longévité ?

Le resvératrol est une substance qui a gagné en popularité ces dernières années dans le domaine de la lutte contre le vieillissement et qui est maintenant de plus en plus utilisée dans les cosmétiques. Ce composé phénolique est naturellement présent dans des aliments comme le raisin rouge et les cacahuètes, ainsi que dans des produits comme le vin rouge et le chocolat noir (mais ne prenons pas cela comme excuse pour boire une bouteille de vin et manger une tablette de chocolat entière chaque soir).

Il a été démontré que le resvératrol présente un certain nombre de propriétés favorables à la santé. En tant qu'antioxydant, il peut neutraliser les radicaux libres vicieux qui peuvent également accélérer le vieillissement des cellules [8, 9]. Mais cela ne le rend pas plus spécial que d'autres types d'antioxydants - ou si ?

Outre son activité antioxydante, le resvératrol est le plus puissant activateur des sirtuines. Ces enzymes jouent un rôle fondamental dans le rythme circadien, la résistance au stress, le développement cognitif, la réparation de l'ADN, le métabolisme énergétique et plusieurs autres processus dont - comme prévu - la longévité cellulaire. En effet, on a constaté que l'augmentation des niveaux de sirtuines prolongeait la durée de vie de plusieurs espèces et réduisait l'incidence des maladies liées à l'âge, comme les troubles cardiovasculaires et neurodégénératifs [10, 11, 12, 13]. Il est intéressant de noter que l'un des mécanismes sous-jacents de l'influence des sirtuines sur la longévité est lié aux télomères mentionnés ci-dessus : on a constaté que les sirtuines stabilisent les télomères et régulent leur longueur [14, 15]. En résumé, des niveaux plus élevés de resvératrol se traduisent par des niveaux plus élevés de sirtuines, ce qui se traduit en fin de compte par une stabilité accrue des télomères - et nous savons tous maintenant ce que cela implique. 

L’association Resvératrol et Nicotinamide

Comme nous l'avons mentionné, le resvératrol est naturellement présent dans une variété d'aliments, mais en quantités relativement faibles : en moyenne moins de 100 microgrammes par portion. La renouée japonaise (Polygonum cuspidatum ou Fallopia japonica) est une plante qui contient une quantité exceptionnellement élevée de resvératrol. Comme elle n'est pas très répandue sous nos latitudes, nous avons décidé de simplifier les choses et de la mettre dans une gélule. Une seule gélule de notre produit contient 500 mg de trans-resvératrol - soit 5000 fois plus que 100 g de raisins rouges !

Nous avons également ajouté du nicotinamide à notre produit, une forme de vitamine B3. Le nicotinamide est un précurseur de la molécule NAD+ (ou nicotinamide adénine dinucléotide) qui est également liée au métabolisme énergétique et au vieillissement cellulaire. En fait, les sirtuines dont nous venons de faire l'éloge ne peuvent fonctionner qu'en présence de NAD+. Ainsi, comparé à d'autres simples compléments de resvératrol, notre produit est tout à fait unique et supérieur en ce qui concerne l'activation des sirtuines et ses effets en aval.

Rester jeune : Une question de style de vie

Bien sûr, ce n'est pas tout noir ou blanc, car le vieillissement est un processus assez complexe et dynamique. Ainsi, nous ne pouvons certainement pas nous attendre à « vivre éternellement » en prenant simplement un complément. Néanmoins, les avantages d'une complémentation en resvératrol sont indéniables, allant de l'augmentation de la sensibilité à l'insuline, de la protection de la peau et de la réduction de l'inflammation à l'amélioration de la santé cardiovasculaire et neurologique, pour n'en citer que quelques-uns [16].

Selon la littérature scientifique, il y a également quelques autres choses que nous pouvons faire pour soutenir les effets du resvératrol et « rester jeune ». Des études suggèrent que l'activité physique peut protéger des effets négatifs du stress sur le vieillissement des cellules : Les résultats d'un essai clinique auquel ont participé plus de 2000 personnes ont montré que la longueur du télomère des sujets les plus actifs était de 200 nucléotides - les unités de base de l'ADN - plus longue que celle des sujets les moins actifs [17]. L'entraînement d'endurance semble particulièrement efficace pour maintenir la stabilité des télomères [18]. C'est donc peut-être le bon moment pour dépoussiérer les chaussures de course de l'année dernière.

Les choix alimentaires semblent également déterminer la longueur des télomères. Alors que les aliments riches en fibres et en vitamines sont associés à des télomères plus longs, la consommation de repas transformés riches en graisses insaturées est liée à des télomères plus courts [19]. En fin de compte, le vieillissement est donc un processus naturel qui ne peut pas être arrêté, mais qui peut être influencé positivement par les choix de vie. 

Sources
[1] Heidinger et al., Telomere length in early life predicts lifespan. Proc Natl Acad Sci U S A. (2012)
[2] Muñoz-Lorente et al., Mice with hyper-long telomeres show less metabolic aging and longer lifespans. Nat Commun. (2019)
[3] Armanios & Blackburn, The telomere syndromes. Nat Rev Genet. (2012)
[4] Liang et al., Associations between rotating night shifts, sleep duration, and telomere length in women. PLoS One. (2011)
[5] Valdes et al., Obesity, cigarette smoking, and telomere length in women. Lancet. (2005)
[6] Shalev et al., Stress and telomere biology: a lifespan perspective. Psychoneuroendocrinology. (2013)
[7] Rochette & Brash, Human telomeres are hypersensitive to UV-induced DNA damage and refractory to repair. PLoS Genet. (2010)
[8] Xia et al., Antioxidant effects of resveratrol in the cardiovascular system. Br J Pharmacol. (2017)
[9] Plauth et al., Hormetic shifting of redox environment by pro-oxidative resveratrol protects cells against stress. Free Radic Biol Med. (2016)
[10] Kaeberlein & Guarente, The SIR2/3/4 complex and SIR2 alone promote longevity in saccharomyces cerevisiae by two different mechanisms. Genes Dev. (1999)
[11] Rogina & Helfand, Sir2 mediates longevity in the fly through a pathway related to calorie restriction. Proc Natl Acad Sci U S A. (2004)
[12] Minor et al., SRT1720 improves survival and healthspan of obese mice. Sci Rep. (2011)
[13] Kim et al., Telomere maintenance genes SIRT1 and XRCC6 impact age-related decline in telomere length but only SIRT1 is associated with human longevity. Biogerontology. (2012)
[14] Oberdoerffer et al., SIRT1 redistribution on chromatin promotes genomic stability but alters gene expression during aging. Cell. (2008)
[15] Palacios et al., SIRT1 contributes to telomere maintenance and augments global homologous recombination. J Cell Biol. (2010)
[16] Novelle et al., Resveratrol supplementation, where are we now and where should we go?. Ageing Res Rev. (2015)
[17] Cherkas et al., The association between physical activity in leisure time and leukocyte telomere length. Arch Intern Med. (2008)
[18] Werner et al., Physical exercise prevents cellular senescence in circulating leukocytes and in the vessel wall. Circulation. (2009)
[19] Paul, Diet, nutrition and telomere length. J Nutr Biochem. (2011)