Crumble aux Cerises Vegan

14.06.2019 11:20

crumble-aux-cerises-vegan

La saison des cerises est arrivée ! Ces fruits ronds et rouges ne sont pas seulement sucrés et goûtus, ils sont aussi sains. Ils contiennent environ 80% d’eau, ce qui en fait le goûter parfait pour ces chauds mois d’été. Les cerises sont aussi riches en multiples vitamines et minéraux. Elles sont une excellente source de vitamine C et de potassium ainsi que de fibres.

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les cerises sont rouges ? Ces petits fruits sont chargés d’un antioxydant appelé anthocyanine, qui se trouve également dans d’autres fruits et légumes rouges et tirant vers le bleu. Ce composé phytochimique possède non seulement des antioxydants mais aussi des propriétés anti-inflammatoires.

Avec toutes ces raisons de manger plus de cerises, nous avons décidé de vous montrer une façon savoureuse de les ajouter à votre alimentation. Le crumble aux cerises que nous avons concocté est très simple à réaliser, et vous n’aurez besoin que de sept ingrédients pour donner vie à la recette.

cerises

Les cerises se marient très bien aux amandes,  qui sont une bonne source de protéines et de bons gras. Ainsi, nous avons décidé de les ajouter à la partie supérieure du crumble, mélangées à des flocons d’avoine, qui sont eux aussi incroyablement riches en nutriments. Si vous utilisez des flocons d’avoine sans gluten, l’entièreté de la recette sera sans gluten.

Plutôt que d’utiliser du sucre raffiné, nous avons opté pour une alternative plus naturelle : le sirop d’érable. Il n’apporte pas seulement de la saveur mais aussi toutes sortes de nutriments, y compris le zinc, le calcium et le manganèse. Pour finir, nous avons incorporé de l’huile de coco à la recette pour la rendre plus croustillante. Dégustez le crumble à la sortie du four, ou bien froid avec une touche de yaourt de noix de coco.

Crumble aux cerises Vegan

Temps total de préparation : 40 minutes.

Nombre de parts : 6

Difficulté : facile

Ingrédients :

  • 350 g de cerises dénoyautées
  • 2 cuillères à café de Maïzena
  • 80 g d’amandes effilées
  • 90 g de flocons d‘avoine
  • 30 g d’huile de coco
  • 50 g de sirop d‘érable
  • ¼  d’une cuillère à café de cannelle

Instructions :

  • Préchauffer le four à 170 °C.
  • Mélanger les cerises et la Maïzena avec une cuillère à café de sirop d’érable. Mettre le tout dans un plat.
  • Ajouter 60g d’amandes et 40g de flacons d’avoine dans un mixeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une farine avec des morceaux.
  • Mélanger les ingrédients restant et disposer sur la préparation à base de cerises.
  • Cuire pendant 25 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée. Laisser refroidir 5 minutes puis déguster !
  • Par portion : 250 Kcal, 12.7g de lipides, 31g de glucides, 4.9g de protéines.

Carte de la recette à imprimer :

 



 
31.05.2022 10:11
Les veines : Les lignes de la vie
Les veines parcourent tout notre corps et sont reliées au cœur. Elles sont les conduits de transport du sang. Pourtant, malgré leur importance pour nous, rien qu'en Allemagne, 20 à 40% de la population souffrent d'insuffisance veineuse. Mais quelle en est la cause et que peut-on faire pour y remédier ?
11.04.2022 16:15
Cystites et infections urinaires : Comment s'en débarrasser naturellement ?
Une sensation de brûlure en urinant, l'envie fréquente d'aller aux toilettes et la présence de sang dans les urines peuvent être les signes d'une infection urinaire, également appelée cystite. Dans notre article de notre blog, nous discutons des causes de la cystite et indiquons des moyens de prévenir et de traiter cette maladie frustrante.
23.03.2022 10:32
Le cœur : centre de notre santé
Dans toute l'Europe, 45% des personnes meurent de maladies cardio-vasculaires. Les raisons en sont diverses, mais le mode de vie joue souvent un rôle important. Que peut-on faire pour protéger son cœur ? Voici quelques conseils.
18.03.2022 16:41
Troubles gastro-intestinaux chez les chiens
Lorsque l'estomac bourdonne ou se contracte, il peut y avoir de nombreuses causes. Chez les humains, comme chez nos amis à fourrure, l'appareil digestif est un système sensible qui est étroitement lié au système immunitaire. Si quelque chose ne va pas, c'est tout le corps qui en souffre. La nourriture n'est pas toujours en cause, mais les problèmes gastro-intestinaux sont souvent liés à celle-ci.

Merci de vous enregistrer afin d'écrire un commentaire.