VOUS MANGEZ LE CŒUR, NOUS PRENONS LES FEUILLES !
Contrairement aux cœurs d'artichauts, les feuilles sont assez dures, c'est pourquoi elles ne sont généralement pas consommées. Néanmoins, les feuilles d'artichaut ne doivent pas être négligées car elles sont riches en une variété de phytonutriments uniques et précieux.
Pour notre produit, nous avons choisi un extrait de feuilles d'artichaut très puissant (10:1-20:1) issu de l'agriculture biologique contrôlée en France, ce qui signifie que notre complément est sans OGM et sans pesticides.
De plus, l'utilisation d'un extrait et non d'une simple poudre garantit une concentration plus élevée de composants bioactifs importants présents dans les feuilles. Par ailleurs, notre extrait est standardisé à 2,5% de cynarine, l'un des principaux phytocomposés amers présents dans les artichauts. Bien entendu, nous n'avons ajouté aucun additif artificiel comme la cellulose microcristalline ou la gélatine, ce qui permet à notre produit de rester naturel et adapté aux végétaliens !
POURQUOI L’ARTICHAUT ?
- L'artichaut est un chardon puissant qui se classe parmi les légumes les plus riches en antioxydants. Ses feuilles sont une grande source de différents phytocomposés comme les acides caféiques (acide chlorogénique, acide rosmarinique et cynarine) et la lutéoline.
- Dans les pratiques traditionnelles, l'artichaut était principalement utilisé pour soutenir la fonction hépatique. Les Grecs et les Romains considéraient l'artichaut comme une aide digestive précieuse.
BON À SAVOIR
- Au Moyen Âge en Europe, l'artichaut était principalement consommé par les rois et les plus fortunés.
- Au début des années 1900, des scientifiques français ont commencé à étudier les bienfaits de l'artichaut. Plus tard, des scientifiques italiens ont isolé la cynarine des feuilles d'artichaut.
- Jusqu'au XVIe siècle, il était interdit aux femmes d'en manger dans de nombreux pays car on considérait qu'elles avaient des propriétés aphrodisiaques.
- À Castroville, en 1948, Marilyn Monroe a été couronnée la première « Reine de l'artichaut » de Californie.