Salade de pommes de terre avec mayonnaise vegan

03.07.2019 09:46

 

La salade de pommes de terre est l’un des plats estivaux les plus populaires avec la salade riz car, au vue de sa versatilité, elle peut être arrangée et personnalisée de mille et une façons. Très facile à préparer, ce plat est parfait pour en accompagner d’autres à base de tofu, de seitan ou de burgers vegan. Découvrez comment la préparer !

  • Temps total : 40 minutes 
  • Portions : 12 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Valeurs nutritionnelles : par portion 161 kcal, 7.1g de lipides, 23.3g de glucides, 4.1g de protéines.
 

Ingrédients :

 

Pour la base

 

  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 g de pois chiche (en canette)
  • 1 oignon rouge
  • 180 g de cornichons au vinaigre
  • ½ botte de persil
 

Pour la sauce

 

  • 150 g de tofu
  • 100 g de noix de cajou
  • 125 ml de lait d'amande
  • 1 cuillerée de vinaigre de vin
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre

 

Instructions :

 

  • Verser tous les ingrédients pour la sauce dans un saladier. Mixer le tout avec de petits mouvement verticaux pour obtenir une texture douce et crémeuse.
  • Faire bouillir les pommes de terre avec la peau, les égouter et les laisser refroidir. Couper l'oignon rouge et les cornichons et hacher le persil.
  • Une fois refroidies, éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes et les mélanger aux autres ingrédients. Laisser reposer le tout au frigo pendant au moins 4 heures.

 

Carte de la recette à imprimer :

 

salade-de-pommes-de-terre-recette



 
23.11.2021 11:28
Le stress chez le chien : les aider à se détendre
Tout comme les humains, nos chers amis à poils peuvent souffrir de stress. De nombreux problèmes, tels que l'indisponibilité, la nervosité ou l'agressivité envers les congénères ou les humains, peuvent apparaître pour la première fois ou être aggravés par un niveau de stress élevé. Mais qu'est-ce qui aide à détendre son chien à long terme ?
05.11.2021 11:49
Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) : plus que de simples sautes d'humeur
Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est une maladie qui survient principalement chez les jeunes femmes en âge de procréer et qui peut entraîner des perturbations du métabolisme hormonal. La maladie commence souvent pendant la puberté, mais les premiers symptômes n'apparaissent souvent qu'entre 20 et 30 ans - jusque-là, elle passe souvent inaperçue et n'est donc pas traitée. Qu'est-ce que le SOPK et quels sont les traitements possibles ?
21.10.2021 15:18
8 conseils pour s'endormir et mieux dormir
De nombreuses personnes ont des difficultés à s'endormir ou à rester endormies. Pourtant, nous passons environ un tiers de notre vie à dormir. Les personnes qui dorment peu ou mal manquent souvent de concentration pendant la journée, ont un niveau d'énergie plus faible et sont plus sujettes à des problèmes de santé tels qu'un déséquilibre hormonal ou l'obésité.  Les conseils suivants révèlent comment nous pouvons rendre cette période aussi reposante que possible, quelles méthodes et quels compléments alimentaires peuvent nous aider.
30.09.2021 15:45
4 conseils pour soutenir les articulations de son chien
Plus les chiens vieillissent, plus les problèmes d'articulations sont fréquents. Certaines races de chiens sont également prédestinées à souffrir de problèmes articulaires, parfois même à un jeune âge. En plus de pratiquer une activité physique régulière, les propriétaires de chiens peuvent également avoir une grande influence sur la santé des articulations grâce à un régime alimentaire spécialement conçu pour l'animal.

Merci de vous enregistrer afin d'écrire un commentaire.