Jeunesse éternelle : L'influence du Resvératrol sur les mécanismes du vieillissement

Nous les avons tous remarqués et très probablement déjà utilisés – les produits de beauté et les compléments qui promettent une peau ferme, sans rides et une « jeunesse éternelle ». Mais, comme nous l'espérons tous, la plupart de ces produits promettent plus qu'ils ne peuvent offrir. Néanmoins, il existe une substance fascinante qui se distingue parmi les agents naturels anti-âge, et c'est le resvératrol. Mais avant d'entrer dans les détails sur la façon dont le resvératrol peut influencer le processus de vieillissement, nous devrions jeter un coup d'œil rapide à ce que le terme « vieillissement » implique réellement.

Mécanismes du vieillissement : Le pouvoir de nos télomères

Le vieillissement ne concerne pas seulement l'apparence de notre peau. Il va bien au-delà, car ce n'est pas seulement notre peau qui vieillit, mais aussi tous les autres organes, ce qui entraîne une variété de maux humains. Pour trouver la cause sous-jacente du vieillissement, nous devons creuser profondément – en fait, nous devrions regarder à l'intérieur de la plus petite unité fonctionnelle indépendante de notre corps : la cellule. Les cellules abritent notre précieux ADN ou acide désoxyribonucléique, qui contient le « Code de la Vie » qui détermine l'apparence et le fonctionnement de notre corps.

L'ADN ne flotte pas simplement dans nos cellules – il est emballé dans des structures compactes appelées chromosomes qui résident dans le noyau cellulaire. Les soi-disant télomères coiffent chaque chromosome, les protégeant des dommages. Cependant, une longueur plus courte des télomères est associée à l'âge chronologique avancé. En d'autres termes : plus nous vieillissons, plus nos télomères deviennent courts. En conséquence, les espèces les plus longeves ont aussi les télomères les plus longs [1, 2] et des anomalies dans le maintien des télomères sont associées au vieillissement prématuré [3].

Bien que les télomères se raccourcissent naturellement avec le temps, il existe une large gamme de facteurs environnementaux et physiques qui affectent négativement la longueur des télomères. Une mauvaise qualité de sommeil [4], la fumée de cigarette et l'obésité [5] contribuent tous au vieillissement cellulaire accéléré, tout comme le stress accru et les rayons UV [6, 7]. Alors, existe-t-il aussi un moyen de garder nos télomères longs et ainsi augmenter la longévité ?

Resvératrol : Le secret de la longévité ?

Une substance qui a gagné en popularité ces dernières années en matière d'anti-âge et qui est maintenant de plus en plus utilisée en cosmétique est le resvératrol. Ce composé phénolique se trouve naturellement dans des aliments comme le raisin rouge et les arachides – ainsi que dans des produits comme le vin rouge et le chocolat noir (mais ne prenons pas cela comme une excuse pour boire une bouteille de vin et manger une tablette entière de chocolat chaque soir).

Il a été démontré que le resvératrol présente un certain nombre de propriétés bénéfiques pour la santé. En tant qu'antioxydant, il peut neutraliser les radicaux libres vicieux qui peuvent également accélérer le vieillissement cellulaire [8, 9]. Mais cela ne le rend pas plus spécial que d'autres types d'antioxydants – ou si ?

En plus de son activité antioxydante, le resvératrol est l'activateur le plus puissant des soi-disant sirtuines. Ces enzymes jouent un rôle fondamental dans le rythme circadien, la résistance au stress, le développement cognitif, la réparation de l'ADN, le métabolisme énergétique et plusieurs autres processus, y compris – comme prévu – la longévité cellulaire. En effet, des niveaux accrus de sirtuines ont été trouvés pour prolonger la durée de vie chez plusieurs espèces et réduire l'incidence des maladies liées à l'âge, comme les troubles cardiovasculaires et neurodégénératifs [10, 11, 12, 13]. Fait intéressant, l'un des mécanismes sous-jacents par lesquels les sirtuines influencent la longévité est lié aux télomères mentionnés précédemment : il a été constaté que les sirtuines stabilisent les télomères et régulent leur longueur [14, 15]. En résumé, des niveaux plus élevés de resvératrol se traduisent par des niveaux plus élevés de sirtuines, ce qui aboutit finalement à une stabilité accrue des télomères – et nous savons tous maintenant ce que cela implique.

Resvératrol plus Nicotinamide

Comme nous l'avons mentionné, le resvératrol se trouve naturellement dans une variété d'aliments, mais en quantités plutôt faibles : en moyenne moins de 100 microgrammes par portion. Une plante qui a cependant une teneur exceptionnellement élevée en resvératrol est la renouée du Japon (Polygonum cuspidatum ou Fallopia japonica). Comme elle n'est pas très commune dans nos latitudes, nous avons décidé de simplifier les choses et de la mettre en capsule. Une capsule de notre produit contient 500 mg de trans-resvératrol – 5000 fois plus que 100 g de raisin rouge !

Nous avons également ajouté de la nicotinamide à notre produit, une forme de vitamine B3. La nicotinamide est un précurseur de la molécule NAD+ (ou nicotinamide adénine dinucléotide) qui est également liée au métabolisme énergétique et au vieillissement cellulaire. En fait, les sirtuines que nous venons de louer ne peuvent fonctionner qu'en présence de NAD+. Ainsi, comparé à d'autres simples compléments de resvératrol, notre produit est assez unique et supérieur en ce qui concerne l'activation des sirtuines et ses effets en aval.

Rester jeune : c'est une question de mode de vie

Bien sûr, ce n'est pas tout noir ou blanc car le vieillissement est un processus assez complexe et dynamique. Ainsi, nous ne pouvons certainement pas nous attendre à « vivre éternellement » en prenant simplement un complément. Pourtant, les bienfaits de la supplémentation en resvératrol sont indéniables, allant d'une sensibilité accrue à l'insuline, la protection de la peau et la réduction de l'inflammation à une amélioration de la santé cardiovasculaire et neurologique, pour n'en nommer que quelques-uns [16].

Selon la littérature scientifique, il y a aussi quelques autres choses que nous pouvons faire pour soutenir les effets du resvératrol et « rester jeunes ». Des études suggèrent que l'activité physique peut protéger des effets négatifs du stress sur le vieillissement cellulaire : les résultats d'un essai clinique avec plus de 2000 participants ont démontré que la longueur des télomères des sujets les plus actifs était de 200 nucléotides – les unités de base de l'ADN – plus longue que celle des sujets les moins actifs [17]. L'entraînement d'endurance semble particulièrement efficace pour maintenir la stabilité des télomères [18], donc peut-être est-il temps de dépoussiérer les chaussures de course de l'année dernière.

Les choix alimentaires semblent également influencer la longueur des télomères. Alors que les aliments riches en fibres et en vitamines sont associés à des télomères plus longs, la consommation de repas transformés riches en graisses insaturées est liée à des télomères plus courts [19]. Ainsi, en fin de compte, le vieillissement est un processus naturel qui ne peut être arrêté mais qui peut définitivement être influencé positivement par les choix de mode de vie.