La saga du fer et du sang

Lorsque les historiens pensent à « Fer et Sang », ils pensent au célèbre discours très martial d'Otto von Bismarck, qu'il a prononcé devant la Commission du Budget de la Chambre des représentants prussienne afin d'obtenir l'approbation d'une augmentation des dépenses militaires. Les amateurs de romans fantastiques et de séries télévisées pensent probablement immédiatement aux suites remplies de batailles et d'épées « Game of Thrones » ou « The Last Kingdom ».

Mais aussi en physiologie métabolique, le fer et le sang sont indissociables. Le fer est un oligo-élément vital qui ne peut pas être produit par le corps humain et doit donc être apporté par l'alimentation. Le fer joue un rôle central dans divers processus métaboliques et a de nombreuses fonctions dans le corps humain.

Le rôle le plus important du fer est la liaison de l'oxygène. Beaucoup de gens trouvent que le sang a un goût « d'une certaine manière métallique » et en effet ce goût est causé par le fer dans notre sang. Les globules rouges contiennent de l'hémoglobine, une protéine contenant du fer. L'hémoglobine (« le pigment rouge du sang ») lie l'oxygène à l'aide du fer puis le transporte vers toutes les cellules du corps. Chaque cellule de notre corps a besoin de fer pour son équilibre énergétique et une carence en fer entraîne des limitations significatives des performances physiques.

Quels aliments contiennent du fer ?

Le fer se trouve dans pratiquement tous les types d'aliments. Mais généralement seulement en très petites quantités et souvent sous une forme peu biodisponible, ce qui signifie qu'il est difficile pour le corps de l'utiliser. En général, le fer provenant des aliments végétaux est moins bien absorbé que le fer trouvé dans la viande et le poisson. De plus, certains aliments inhibent l'absorption du fer, comme le café et le thé, mais aussi les produits laitiers et les œufs.

Carence en fer – un problème répandu

Bien que l'apport en fer par l'alimentation soit généralement garanti avec une alimentation équilibrée, la carence en fer n'est pas un phénomène rare. Cela peut s'expliquer principalement par les besoins en fer supérieurs à la moyenne de certains groupes de personnes.

• Le groupe à risque n° 1 pour la carence en fer est les femmes : presque la moitié des femmes en âge de procréer ont une carence en fer. La raison en est généralement la perte de sang lors des règles.
• Les végétariens et les végétaliens souffrent aussi souvent de carence en fer, car le fer provenant des plantes est moins bien absorbé dans l'intestin.
• Les sportifs ont un besoin en fer plus élevé en raison d'une augmentation du métabolisme énergétique et de l'oxygène. Ils produisent plus d'hémoglobine et de sang. Leur besoin en fer est environ deux fois plus élevé que celui des non-sportifs. De plus, les sportifs souffrent de carence en fer à cause de la transpiration accrue : le corps perd 1,2 milligramme de fer à chaque litre de sueur.
• Les corps en croissance exigent également un apport élevé en nutriments, et le corps a particulièrement besoin de fer pendant cette phase - en moyenne environ deux fois plus qu'un adulte.
• Les femmes enceintes et les mères allaitantes ont cependant le plus grand besoin en fer. La croissance et le développement de l'enfant dans l'utérus, l'augmentation du volume sanguin, la production du placenta et l'alimentation du cordon ombilical augmentent les besoins en fer de la mère jusqu'à 6 fois pendant la grossesse. Le besoin en fer est également accru pendant la période d'allaitement, surtout au début, dans la phase où la mère fournit à l'enfant des anticorps par son lait maternel. Une carence en fer prononcée chez la mère augmente aussi le risque de dépression post-partum, le soi-disant « baby blues ».

Pas de fer - pas de plaisir

Les symptômes les plus connus de la carence en fer sont la pâleur et la fatigue. Ils sont causés par un apport insuffisant en oxygène aux organes car le pigment rouge du sang, l'hémoglobine – le transporteur d'oxygène dans notre sang – est faible en cas de carence en fer ou d'anémie. Beaucoup de gens ne réalisent même pas qu'ils souffrent d'une carence en fer. Ils attribuent la fatigue permanente - le symptôme le plus courant - à leur mode de vie ou à un quotidien stressant.

Mais il existe aussi de nombreux autres symptômes de la carence en fer :

• essoufflement
• perte de cheveux, ongles cassants, ralentissement de la croissance des cheveux et des ongles
• maux de tête
• syndrome des jambes sans repos
• peau pâle, gercée ou sèche
• sensibilité accrue aux infections
• nervosité
• sensibilité au froid
• baisse de performance

Des compléments de fer trompeurs

Avec le magnésium et la vitamine C, les compléments de fer sont probablement parmi les compléments alimentaires les plus courants. Il existe d'innombrables produits à base de fer : des offres les moins chères dans les magasins discount aux compléments coûteux en pharmacie. Malheureusement, nous considérons beaucoup de ces produits comme de faible qualité.

Tout commence déjà par le dosage : selon la devise « beaucoup aide beaucoup », il existe de nombreux produits à base de fer avec un dosage de 40 mg ou plus par jour. Cependant, ce dosage élevé est problématique car le corps ne peut pas éliminer l'excès de fer, mais le stocke dans divers organes. De plus, un tel dosage élevé entraîne souvent constipation et nausées.

D'autre part, surtout les compléments de fer peu coûteux contiennent souvent des additifs indésirables tels que la cellulose microcristalline ou le stéarate de magnésium, car ceux-ci rendent la production beaucoup moins chère.

Et enfin, des matières premières produites synthétiquement sont presque toujours utilisées, dont la biodisponibilité n'est souvent pas particulièrement bonne.

Il existe d'autres moyens – le fer des feuilles de curry

Nous avons choisi les feuilles de l'arbre à curry comme source parfaite de fer. Ce fer naturel a une biodisponibilité particulièrement élevée, est doux pour l'estomac et - contrairement au fer synthétique - contient également de nombreux autres oligo-éléments importants. En raison de la haute biodisponibilité, nous n'avons pas besoin de doser notre complément aussi fortement, car le corps peut absorber particulièrement bien le fer organique. ET : nous utilisons uniquement un extrait de feuille de curry BIOLOGIQUE et proposons ainsi un produit de qualité 100 % biologique.

De plus, contrairement aux produits d'autres fabricants, nous n'utilisons aucun additif tel que le stéarate de magnésium ou la cellulose microcristalline. Avec 14 mg de fer, 100 % de la dose quotidienne recommandée en fer est facilement atteinte avec une capsule, ce qui garantit un apport optimal en fer pour le corps.

Donc, pour tous ceux qui attachent une importance particulière à la qualité d'un complément alimentaire avec des ingrédients d'origine naturelle, notre fer BIOLOGIQUE est une solution optimale.

Bon à savoir !

Nous recommandons de prendre le complément de fer avec de la vitamine C. La vitamine C est un important promoteur d'absorption du fer. Et ici aussi, nous avons une solution naturelle : la vitamine C issue de l'Acerola BIOLOGIQUE.

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