Qu'est-ce que le stéarate de magnésium ?

Le stéarate de magnésium est un type de sel de magnésium de l'acide stéarique qui, à température ambiante, est une poudre blanche, inodore et insoluble dans l'eau. L'acide stéarique est un acide gras saturé que l'on trouve dans de nombreux aliments, y compris les graisses et huiles animales et végétales. Le cacao et les graines de lin, par exemple, sont des aliments qui contiennent des quantités significatives d'acide stéarique. Il est important de rappeler que cette substance ne doit pas être considérée comme un supplément de magnésium, car elle contient un pourcentage très faible de ce minéral. Sur l'étiquette, sa présence peut être déclarée comme "stéarate de magnésium", "sels de magnésium d'acides gras" ou sous l'acronyme E470b.

Quel est le but du stéarate de magnésium ?

Il est largement utilisé dans les industries cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires comme agent anti-agglomérant, émulsifiant et lubrifiant. Il accélère le processus de production en empêchant les ingrédients de coller aux équipements mécaniques, facilitant et améliorant le traitement des poudres. En plus d'accélérer la production, le stéarate de magnésium donne plus de consistance aux capsules et comprimés, les rendant plus faciles à avaler et à faire progresser dans le tractus gastro-intestinal.

Quels sont les risques pour la santé du stéarate de magnésium ?

La FDA (Food and Drug Administration) aux États-Unis a approuvé l'utilisation du stéarate de magnésium comme additif dans les aliments et les compléments. Cet excipient est également inclus dans la liste des additifs alimentaires autorisés en Italie conformément aux directives du Règlement (CE) n° 1333/2008. Dans sa base de données, Altroconsumo (une organisation de consommateurs) classe l'utilisation de cet additif comme "acceptable" dans certains cas spécifiques, en précisant qu'il n'y a aucun effet associé sur l'organisme à ce que nous en savons (ni bénéfique ni nocif).

Selon le National Centre for Biotechnology Information, il est généralement reconnu comme une substance sûre lorsqu'il est consommé en quantités inférieures à 2 500 milligrammes (mg) par kilogramme par jour. Cela signifie, par exemple, qu'un homme adulte pesant 85 kg pourrait prendre jusqu'à 212 500 mg par jour, soit l'équivalent d'environ 283 750 mg de capsules par jour. Il ne semble donc pas avoir d'effets secondaires ou de conséquences nocives s'il est pris en petites quantités, comme celles utilisées par les fabricants de capsules et de médicaments.

Vrai ou faux ?

1. Il n'existe aucune preuve scientifique suggérant que le stéarate de magnésium puisse supprimer les fonctions des lymphocytes T, qui sont des cellules hautement spécialisées combattant les agents pathogènes intracellulaires, tels que les virus et certaines bactéries. Cette croyance repose sur une étude de 1990 menée sur une seule souris. Lorsque les cellules T de la souris ont été incubées avec de l'acide stéarique (et non du stéarate de magnésium), la membrane cellulaire s'est effondrée et les cellules T ont perdu toute fonction. Cependant, cette expérience - et donc aussi ses résultats - ne peut être reproduite chez l'humain car les cellules T des souris ne possèdent pas une enzyme spécifique (appelée stéaroyl-CoA 9-désaturase), présente chez l'humain, capable de convertir l'acide stéarique en acide oléique et ainsi d'annuler la toxicité alléguée de cette substance.

2. Il n'existe pas non plus de preuves scientifiques pour étayer les affirmations selon lesquelles le stéarate de magnésium pourrait affecter la capacité du corps à absorber le contenu des capsules médicamenteuses. Les études menées jusqu'à présent sur cette substance montrent que l'absorption des ingrédients actifs pourrait être ralentie, mais pas compromise (10, 11).

3. Une autre préoccupation est la possible contamination du stéarate de magnésium, qui, souvent obtenu à partir de l'huile de graines de coton, peut contenir des pesticides ou provenir d'OGM. Néanmoins, cette substance est hautement purifiée par un processus de raffinage intensif avant d'être incorporée comme ingrédient dans les aliments, les cosmétiques et les compléments. De plus, la forme moléculaire finale du stéarate de magnésium est identique, qu'elle provienne d'une plante de coton OGM ou non-OGM.

Alors pourquoi avons-nous choisi de le retirer de nos compléments ?

Malgré la sécurité de cet additif en petites quantités, il faut se rappeler que le stéarate de magnésium n'est pas une substance naturelle.

Notre philosophie, en plus de garantir des produits de haute qualité, est de créer des compléments aussi naturels que possible, en évitant l'utilisation d'additifs artificiels. C'est pourquoi nous éliminons progressivement le stéarate de magnésium de nos produits, en le remplaçant par d'autres additifs naturels qui, ensemble, imitent la fonction de l'excipient. Ces additifs naturels, bien sûr, ne sont ajoutés que lorsqu'ils sont nécessaires.

Les additifs naturels que nous utilisons sont principalement :

Extrait de son de riz (EBR) et huile de tournesol

Ils sont utilisés comme stabilisants dans certains compléments lorsque cela est nécessaire pour augmenter la capacité des ingrédients à se lier entre eux. De plus, il est possible d'obtenir une version biologique de ces additifs naturels, qui peuvent donc également être utilisés dans nos compléments biologiques.

Avant d'utiliser l'extrait de son de riz, nous utilisions la cellulose microcristalline (E460i), une cellulose d'origine végétale aux propriétés stabilisantes et gélifiantes. Cependant, une consommation élevée de cet additif, qui n'est pas absorbé dans l'intestin, peut augmenter la fréquence et le volume des mouvements intestinaux ; mais aussi accroître le nombre de pertes intestinales et provoquer des météorismes ou des diarrhées. Pour cette raison, il est interdit en Australie. De plus, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) n'a approuvé aucune allégation certifiant les bienfaits de l'utilisation de cette substance.

Gomme arabique ou gomme d'acacia (E414)

Il est également utilisé comme liant. Conformément à la réglementation du Ministère de la Santé, il n'y a pas de restrictions sur la quantité maximale pouvant être utilisée.

Hydroxypropylméthylcellulose (E464)

Comme agent d'enrobage, c'est-à-dire comme matériau d'emballage pour nos capsules, nous utilisons l'hydroxypropylméthylcellulose (E464), couramment utilisée comme additif alimentaire en raison de ses propriétés stabilisantes et épaississantes. Cet excipient est un dérivé de la cellulose et est extrait directement de souches naturelles de fibres végétales. L'EFSA a approuvé deux propriétés bénéfiques dérivées de deux hypothèses concernant ce type de cellulose. La première est que - si prise en quantité minimale de 4 grammes - elle peut aider à réduire la réponse glycémique après les repas, en aidant à diminuer l'augmentation du taux de sucre dans le sang. La seconde, quant à elle, certifie l'utilité de l'hydroxypropylméthylcellulose pour maintenir les taux de cholestérol sanguin à des niveaux normaux. Cependant, cette allégation ne peut être utilisée que pour des produits fournissant une dose quotidienne de 5 grammes d'hydroxypropylméthylcellulose.

Comment savoir si un complément est de bonne qualité ?

Lorsqu'il est aussi naturel que possible et ne contient donc aucun additif artificiel ou inutile. Nous conseillons de toujours lire attentivement les étiquettes. En effet, les entreprises sont toujours tenues de déclarer tous les ingrédients inclus, les excipients ne pouvant pas être exclus de la liste. Si les étiquettes ne sont pas clairement visibles et lisibles, notamment sur Internet, ou si la liste des ingrédients est absente, considérez cela comme douteux.

Lorsque les fabricants utilisent des matières premières de haute qualité, certifiées et périodiquement testées par des laboratoires tiers indépendants pour vérifier que les niveaux de contamination sont conformes à la norme.

Lorsqu'il est conforme aux normes industrielles garantissant la qualité, y compris ISO 9001, ISO 17025 et les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF).