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Cosa sono gli amidi modificati? Sono nocivi per la salute? E siete proprio sicuri di sapere quando un alimento è OGM? Cerchiamo di capire come e perché si utilizzano gli amidi modificati. Ma sopratutto se “modificati” è sinonimo di OGM. Gli amidi modificati sono il risultato di un processo che modifica le caratteristiche chimo-fisiche, ma non hanno nulla a che vedere con gli organismi geneticamente modificati.

Gli amminoacidi sono le unità strutturali delle proteine e i BCAA (dall’inglese Branched – Chain Amino Acid ) fanno parte dei 9 aminoacidi essenziali e vengono definiti “ramificati”, in quanto caratterizzati da una struttura chimica particolare. Essi sono costituiti da Leucina , Isoleucina e Valina. Hanno tre principali funzioni : ma quali?

Alla nascita, l’apparato digerente del bambino è sterile e, immediatamente dopo il parto, viene colonizzato. Infatti, per quei bambini nati di parto naturale, il passaggio attraverso il canale del parto segna il primo momento di esposizione microbica . Più in generale, la colonizzazione dell’intestino nei primi anni di vita svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo del sistema immunitario del bambino.

Sole, caldo e mare per lasciarci alle spalle i malinconici maglioni invernali. Eppure, a chi non capita proprio in questo periodo, di sentirsi inspiegabilmente stanco, spossato e senza energia? Scopriamo insieme come svestirci di questi fastidiosi effetti collaterali dell’estate e goderci a pieno i generosi raggi del sole!

Scopriamo insieme la micoterapia come medicina complementare e integrativa. Quali sono i benefici del nostro mix di Funghi Medicinali?  Al suo interno si trovano i funghi medicinali più potenti: Reishi, Cordyceps, Hericium, Auricularia e Shiitake.

Dimagrire mangiando è possibile. Asparagi, sedano, peperoncino, pepe nero e curcuma: si chiamano cibi termogenici e sono alimenti che favoriscono il dimagrimento perché accelerano il metabolismo. Scopri insieme a noi quali sono i cibi e le spezie che bruciano più calorie!