Deliciosa receta de queso cremoso vegano

26.06.2019 16:47

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¿Sigues en la búsqueda de alternativa simple, pero a la vez deliciosa para el queso cremoso? pues tu búsqueda ha terminado ¡tenemos una deliciosa receta para ti!

 

Este queso cremoso, no solo es vegano y saludable, sino que es gluten free, sin lactosa y super sabroso. Ideal para las tostadas en la mañana, para acompañar una ensalada, o para el topping de tu pizza vegana. ¿Listo/a para probarla?

 

¡Manos a la obra!

 

Ingredientes:

 
  • 1 taza colmada de castañas de cajú (aproximadamente 160 gramos)
  • 2 cápsulas de probióticos orgánicos Vegavero
  • ⅓ o ½ tazas de agua filtrada (y un poquito extra para remojar las castañas)
  • ¼ o ½ cucharadita de sal (puedes usar sal de ajo o apio)
  • 2 cucharadas de cebollin picado
  • 1 cucharada de cebolla roja picada
 

Las castañas le darán una cremosidad soñada, mientras que los probióticos son esenciales para el ligero sabor picante o agrio que tiene el queso crema y las cebollas le dan un toque especial que marca la diferencia. ¿Lo mejor? te tardarás solo 1 día en prepararlo y te durará hasta por una semana. 

 

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Instrucciones:

 

1- Remoja las castañas de cajú en agua filtrada por al menos 4 horas, si puedes déjalas remojando toda la noche, será más simple para procesarlas luego.

 

2- Quita el agua de las castañas. Añadelas a tu licuadora junto con el resto del agua filtrada (limpia) y el contenido de las 2 cápsulas de probióticos (tan solo debes abrir la cápsula y volcar el polvo dentro). Procesa todo junto.

 

3- Transfiere la mezcla a un vaso o frasco de vidrio limpio, y cubre con una toalla limpia. Asegúralo con una goma elástica y déjalo reposar a temperatura ambiente por 24 horas.

 

4- Añade la sal, cebolla roja y cebollín picados.

 

5- ¡Está pronto! Puedes almacenarlo en tu refrigerador en un contenedor sellado por máximo 7 días. 

 

6- ¡Disfrútalo y chúpate los dedos! :)

 

¿Has visto que simple? Ya no tienes excusas, con tan solo algunos ingredientes puedes preparar una receta de queso cremoso super saludable, para deleitar a tus invitados en una fiesta, o para darte un gustillo. 

 

Anímate a probarla y comparte la foto etiquetándonos para que podamos verla  

Aquí tienes la versión para imprimir o guardar en tu teléfono así la tienes siempre contigo.

 

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